猪肉豆角馅包子怎么做

猪肉豆角馅包子怎么做

包子作为中国传统面食之一，深受大众喜爱。猪肉豆角馅包子因其鲜香可口、营养均衡而成为家庭餐桌上的常客。下面将详细介绍猪肉豆角馅包子的制作方法，并附上全网近10天的热门话题和热点内容，供您参考。

一、猪肉豆角馅包子制作步骤

1. 准备材料

2. 和面发面

将酵母溶于温水中，倒入面粉中搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大（约1小时）。

3. 制作馅料

猪肉剁碎，加入葱姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉拌匀。豆角焯水后切碎，挤干水分后与肉馅混合。

4. 包包子

面团排气后分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮，包入馅料，捏褶收口。

5. 蒸制

包子放入蒸锅，二次醒发15分钟，大火蒸15分钟，关火焖3分钟即可。

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三、制作小贴士

1. 豆角务必焯熟，避免生豆角毒素。

2. 面团发酵时可加少许糖，加速发酵过程。

3. 蒸制时垫蒸笼布或刷油，防粘底。

4. 吃不完的包子可冷冻保存，复蒸后口感依旧。

四、营养搭配建议

猪肉豆角馅包子荤素搭配，既可作主食也能当点心。豆角富含维生素和膳食纤维，猪肉提供优质蛋白，是兼顾美味与健康的选择。建议搭配小米粥或凉拌黄瓜食用，营养更均衡。

掌握这个家常做法，您就能轻松做出皮薄馅大、汤汁饱满的猪肉豆角包子。不妨趁着周末，和家人一起体验亲手制作包子的乐趣吧！